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Formule Plat du jour + dessert à partir de 24.00 euros ! Du lundi au vendredi de 11h00 à 15h
ENTRÉES ENTRÉES
ŒUF MOLLET ŒUF MOLLET
À la crème de Cresson / Peccorino/ Chips de Chorizo À la crème de Cresson / Peccorino/ Chips de Chorizo
8€
À la crème de Cresson / Peccorino/ Chips de Chorizo À la crème de Cresson / Peccorino/ Chips de Chorizo
ASPERGES BLANCHES DES LANDES ASPERGES BLANCHES DES LANDES
Gratinées Au Parmesan / Espuma Citron Confît Gratinées Au Parmesan / Espuma Citron Confît
12€
Gratinées Au Parmesan / Espuma Citron Confît Gratinées Au Parmesan / Espuma Citron Confît
GRAVELAX DE SAUMON GRAVELAX DE SAUMON
Ponzu / Soja / Agrumes / Jeunes Pousses Ponzu / Soja / Agrumes / Jeunes Pousses
12€
Ponzu / Soja / Agrumes / Jeunes Pousses Ponzu / Soja / Agrumes / Jeunes Pousses
RAVIOLES DU ROYANS RAVIOLES DU ROYANS
Crème de Lard / Parmesan/ Noix Torréfiées / Herbettes Crème de Lard / Parmesan/ Noix Torréfiées / Herbettes
10€
Crème de Lard / Parmesan/ Noix Torréfiées / Herbettes Crème de Lard / Parmesan/ Noix Torréfiées / Herbettes
PLATS PLATS
SUGGESTION DU MOMENT SUGGESTION DU MOMENT
Selon arrivage et saison Selon arrivage et saison
Prix selon l’arrivage€
Selon arrivage et saison Selon arrivage et saison
POISSON FRAIS DU MARCHÉ POISSON FRAIS DU MARCHÉ
Crème De Chorizo / Mousseline de Pommes de Terre Crème De Chorizo / Mousseline de Pommes de Terre
26€
Crème De Chorizo / Mousseline de Pommes de Terre Crème De Chorizo / Mousseline de Pommes de Terre
SALADE DE BOEUF FAÇON THAÏ SALADE DE BOEUF FAÇON THAÏ
Légumes Croquants / Saté / Crème de Péquillos Légumes Croquants / Saté / Crème de Péquillos
23€
Légumes Croquants / Saté / Crème de Péquillos Légumes Croquants / Saté / Crème de Péquillos
MAGRET DE CANARD DU SUD OUEST MAGRET DE CANARD DU SUD OUEST
Palets de Patates Douces / Sauce Miel Palets de Patates Douces / Sauce Miel
25€
Palets de Patates Douces / Sauce Miel Palets de Patates Douces / Sauce Miel
QUASI DE VEAU DE LA BOUCHERIE NIVERNAISE QUASI DE VEAU DE LA BOUCHERIE NIVERNAISE
28€
Sauce Au Poivre / Frites Maison Ou Petit Pois Frais /Gnocchi Maison Sauce Au Poivre / Frites Maison Ou Petit Pois Frais /Gnocchi Maison
DESSERTS ET FROMAGES DESSERTS ET FROMAGES
Dessert du moment Dessert du moment
Selon arrivage et saison Selon arrivage et saison
9€
Selon arrivage et saison Selon arrivage et saison
CHEESECAKE DU CHEF CHEESECAKE DU CHEF
Au Pralin et Noisettes Au Pralin et Noisettes
9€
Au Pralin et Noisettes Au Pralin et Noisettes
CARPACCIO ANANAS CARPACCIO ANANAS
Gingembre / Citron Gingembre / Citron
8€
Gingembre / Citron Gingembre / Citron
Coulant Chocolat Force Noire Coulant Chocolat Force Noire
Chantilly Maison / Glace Artisanale Chantilly Maison / Glace Artisanale
9€
Chantilly Maison / Glace Artisanale Chantilly Maison / Glace Artisanale
Assortiment de trois Fromages Assortiment de trois Fromages
Fromages Affinés / Salades Mélangées / Jeunes Pousses Fromages Affinés / Salades Mélangées / Jeunes Pousses
10€
Fromages Affinés / Salades Mélangées / Jeunes Pousses Fromages Affinés / Salades Mélangées / Jeunes Pousses
SNACKING SNACKING
De lundi au dimanche de 15h à 19h De lundi au dimanche de 15h à 19h
Planche de Fromages Planche de Fromages
Assortiment de 2 fromages Assortiment de 2 fromages
10.00€
Assortiment de 2 fromages Assortiment de 2 fromages
Planche de charcuterie Planche de charcuterie
Assortiment de 2 charcuteries Assortiment de 2 charcuteries
10.00€
Assortiment de 2 charcuteries Assortiment de 2 charcuteries
Planche mixte Planche mixte
Assortiment de fromages & charcuteries Assortiment de fromages & charcuteries
20.00€
Assortiment de fromages & charcuteries Assortiment de fromages & charcuteries
Frites maison Frites maison
Épluchées et faites le Jour J Épluchées et faites le Jour J
6.00€
Épluchées et faites le Jour J Épluchées et faites le Jour J
Cheesecake du chef Cheesecake du chef
Fruits rouges de saison Fruits rouges de saison
9.00€
Fruits rouges de saison Fruits rouges de saison
Coulant chocolat Coulant chocolat
Cacao, chantilly, glace Artisanale Cacao, chantilly, glace Artisanale
8.00€
Cacao, chantilly, glace Artisanale Cacao, chantilly, glace Artisanale
Dessert du moment Dessert du moment
9.00€
SOFTS SOFTS
Paris cola - 33cl Paris cola - 33cl
5.00€
Paris cola zero - 33cl Paris cola zero - 33cl
5.00€
Paris limonade - 33cl Paris limonade - 33cl
5.00€
Perrier - 33cl Perrier - 33cl
5.00€
Ice tea bio - 33cl Ice tea bio - 33cl
5.00€
French tonic - 33cl French tonic - 33cl
5.00€
Sirop eau Sirop eau
3.50€
Diabolo Diabolo
Extra rondelle de citron 0.20
sirop 1€
Extra rondelle de citron 0.20
sirop 1€
5.00€
Extra rondelle de citron 0.20
sirop 1€
Extra rondelle de citron 0.20
sirop 1€
Val plate ou gazeuse - 50cl Val plate ou gazeuse - 50cl
3.50€
Val plate ou gazeuse - 1l Val plate ou gazeuse - 1l
6.00€
JUS BOUTEILLES JUS BOUTEILLES
*100% Jus de fruits sans additifs ni sucre ajouté *100% Jus de fruits sans additifs ni sucre ajouté
Ace* Ace*
Orange, carotte, citron Orange, carotte, citron
5.00€
Orange, carotte, citron Orange, carotte, citron
Jus 100% pomme* Jus 100% pomme*
5.00€
Jus 100% ananas* Jus 100% ananas*
6.00€
Jus 100% d'orange* Jus 100% d'orange*
5.00€
Pur jus de tomate bio Pur jus de tomate bio
6.00€
FRAÎCHEUR VITAMINES FRAÎCHEUR VITAMINES
Plaisir bien être à tout moment de la journée Plaisir bien être à tout moment de la journée
Citronnade 100% pure* Citronnade 100% pure*
5.00€
Pommes pressées* Pommes pressées*
6.00€
Oranges pressées* Oranges pressées*
6.00€
Jus energisant Jus energisant
Gingembre, carotte, orange Gingembre, carotte, orange
7.00€
Gingembre, carotte, orange Gingembre, carotte, orange
Jus frais du moment* Jus frais du moment*
Fruits pressés à la centrifugeuse Fruits pressés à la centrifugeuse
7.00€
Fruits pressés à la centrifugeuse Fruits pressés à la centrifugeuse
BIÈRES BIÈRES
Pressions artisanales Pressions artisanales
25cl
50cl
Lagueur Blonde 4,5° C Lagueur Blonde 4,5° C
4.00€
7.00€
IPA pression IPA pression
5.00€
8.00€
Brin de folie 7.5° C Brin de folie 7.5° C
5.00€
8.00€
Diverses bouteilles Diverses bouteilles
Corona - 33cl Corona - 33cl
6.00€
Bitburger Bitburger
Bière sans alcool Bière sans alcool
5.00€
Bière sans alcool Bière sans alcool
Cidre Mauret - 33cl Cidre Mauret - 33cl
6.00€
COCKTAILS COCKTAILS
Avec alcools Avec alcools
Americano Americano
Campari, vermouth, sodas, tranche de citron Campari, vermouth, sodas, tranche de citron
10.00€
Campari, vermouth, sodas, tranche de citron Campari, vermouth, sodas, tranche de citron
Gin tonic Gin tonic
Gin, tonic Gin, tonic
10.00€
Gin, tonic Gin, tonic
Mojito Mojito
Rhum, menthe, citron vert, soda, sucre Rhum, menthe, citron vert, soda, sucre
10.00€
Rhum, menthe, citron vert, soda, sucre Rhum, menthe, citron vert, soda, sucre
Margarita Margarita
Téquila, triple sec cointreau, citron, sucre Téquila, triple sec cointreau, citron, sucre
10.00€
Téquila, triple sec cointreau, citron, sucre Téquila, triple sec cointreau, citron, sucre
Spritz, St Germain Spritz, St Germain
Campari, St Germain ou apérol, prosecco, soda, gin Campari, St Germain ou apérol, prosecco, soda, gin
10.00€
Campari, St Germain ou apérol, prosecco, soda, gin Campari, St Germain ou apérol, prosecco, soda, gin
Sans alcools Sans alcools
Virgin mojito Virgin mojito
Menthe, citron vert, suvre, limonade Menthe, citron vert, suvre, limonade
8.00€
Menthe, citron vert, suvre, limonade Menthe, citron vert, suvre, limonade
Cocktail rio Cocktail rio
Orange, limonade, sirop de grenadine, rondelles citron Orange, limonade, sirop de grenadine, rondelles citron
8.00€
Orange, limonade, sirop de grenadine, rondelles citron Orange, limonade, sirop de grenadine, rondelles citron
Cendrillon Cendrillon
Orange, citron, ananas, rondelles citron, orange Orange, citron, ananas, rondelles citron, orange
8.00€
Orange, citron, ananas, rondelles citron, orange Orange, citron, ananas, rondelles citron, orange
Apple limonade Apple limonade
Pommes, soda, zeste de citron Pommes, soda, zeste de citron
8.00€
Pommes, soda, zeste de citron Pommes, soda, zeste de citron
Bissap cocktail Bissap cocktail
Sirop hibiscus, citron, menthe, fleur d'oranger Sirop hibiscus, citron, menthe, fleur d'oranger
8.00€
Sirop hibiscus, citron, menthe, fleur d'oranger Sirop hibiscus, citron, menthe, fleur d'oranger
APÉRITIFS APÉRITIFS
Bar
Salle
Pastis, Ricard Pastis, Ricard
3.00€
4.00€
Kir cassis Kir cassis
5.00€
6.00€
Suze, martini, porto Suze, martini, porto
4.00€
5.00€
ALCOOLS, EAUX DE VIE, LIQUEURS ALCOOLS, EAUX DE VIE, LIQUEURS
Bar
Salle
Gin, rhum, mezca, absinthe, whisky, vodka Gin, rhum, mezca, absinthe, whisky, vodka
6.00€
8.00€
Cognac, calvados, eau de vie de poire Cognac, calvados, eau de vie de poire
7.00€
9.00€
Bourgogne, cognac, élevage en microbarrique Bourgogne, cognac, élevage en microbarrique
9.00€
10.00€
Bas armagnac, vieille prune de souillac, vieux rhum vsop, nikka whisky Bas armagnac, vieille prune de souillac, vieux rhum vsop, nikka whisky
9.00€
10.00€
Limoncello, amaretto, cointreau, grand marnier, get 27, izarra jaune, ouverte Limoncello, amaretto, cointreau, grand marnier, get 27, izarra jaune, ouverte
6.00€
8.00€
VIN BLANC VIN BLANC
14cl
75cl
La marouette chardonnay bio La marouette chardonnay bio
5.00€
25.00€
Pouilly fumé Pouilly fumé
8.00€
46.00€
Mon petit pithon Mon petit pithon
6.00€
35.00€
Côte du rhône bio de coste Côte du rhône bio de coste
37.00€
Frissant Frissant
36.00€
Petit Chablis Aop la Chablisienne Petit Chablis Aop la Chablisienne
40.00€
VIN ROSÉ VIN ROSÉ
La marouette grenache bio La marouette grenache bio
IGP Languedoc IGP Languedoc
5.00€
25.00€
IGP Languedoc IGP Languedoc
Sainte Roseline Côte de provence Sainte Roseline Côte de provence
40.00€
VIN ROUGE VIN ROUGE
14cl
75cl
La marouette syrah bio La marouette syrah bio
Languedoc IGP Languedoc IGP
5.00€
25.00€
Languedoc IGP Languedoc IGP
Côte du rhône bio Côte du rhône bio
Contrefort du delta AOP Contrefort du delta AOP
6.00€
37.00€
Contrefort du delta AOP Contrefort du delta AOP
Pic St-loup AOP bio Pic St-loup AOP bio
Jacque Frelin Jacque Frelin
8.00€
38.00€
Jacque Frelin Jacque Frelin
Chinon grosbois Chinon grosbois
7.00€
38.00€
Ni ange ni demon AOP Ni ange ni demon AOP
30.00€
Saint Chinian AOP Saint Chinian AOP
33.00€
Brouilly Brouilly
32.00€
Châteauneuf du pape Châteauneuf du pape
70.00€
Macon Macon
38.00€
Coteaux Bourguignons Coteaux Bourguignons
Bourgogne de Jean Bouchard Bourgogne de Jean Bouchard
6.00€
28.00€
Bourgogne de Jean Bouchard Bourgogne de Jean Bouchard
Costières de nîmes Costières de nîmes
Les centenaires cuvée la bergerie Les centenaires cuvée la bergerie
28.00€
Les centenaires cuvée la bergerie Les centenaires cuvée la bergerie
La Cerisaie La Cerisaie
32.00€
Pinot noir Pinot noir
46.00€
LES BULLES LES BULLES
14cl
75cl
Prosecco frivollo Prosecco frivollo
5.00€
25.00€
Brut grande cuvée moutard père et fils Brut grande cuvée moutard père et fils
11.00€
65.00€
Brut champ persin moutard père et fils Brut champ persin moutard père et fils
85.00€
BOISSONS CHAUDES BOISSONS CHAUDES
*Anne caron meilleur ouvrier de france torréfactrice *Anne caron meilleur ouvrier de france torréfactrice
Café ou décaféiné* Café ou décaféiné*
2.50€
Café ou décaféiné allongé* Café ou décaféiné allongé*
3.00€
Café noisette* Café noisette*
3.00€
Café crème* Café crème*
4.00€
Cappuccino* Cappuccino*
5.00€
Chocolat Chocolat
5.00€
Chocolat Liégeois Chocolat Liégeois
6.00€
Thé Thé
5.00€
Infusion Infusion
5.00€
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