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Formule Plat du jour + dessert à partir de 24.00 euros ! Du lundi au vendredi de 11h00 à 15h

CEVICHE DE DOURADA ŒUF MOLLET

Maracujá / Leite de coco / Manjericão / Castanha de caju À la crème de Cresson / Peccorino/ Chips de Chorizo

8€

Maracujá / Leite de coco / Manjericão / Castanha de caju À la crème de Cresson / Peccorino/ Chips de Chorizo

SOPA CREMOSA DA ESTAÇÃO ASPERGES BLANCHES DES LANDES

Ervas / Croutons / Brotos jovens Gratinées Au Parmesan / Espuma Citron Confît

12€

Ervas / Croutons / Brotos jovens Gratinées Au Parmesan / Espuma Citron Confît

OVO COZIDO COM MOLE GRAVELAX DE SAUMON

Creme de Chouriço / Herbettes / Espelettes / Ossau Traty Ponzu / Soja / Agrumes / Jeunes Pousses

12€

Creme de Chouriço / Herbettes / Espelettes / Ossau Traty Ponzu / Soja / Agrumes / Jeunes Pousses

RAVIOLI DA ROYANS RAVIOLES DU ROYANS

Creme de Banha, Parmesão, Pignons, Herbettes Crème de Lard / Parmesan/ Noix Torréfiées / Herbettes

10€

Creme de Banha, Parmesão, Pignons, Herbettes Crème de Lard / Parmesan/ Noix Torréfiées / Herbettes

SUGESTÃO ATUAL SUGGESTION DU MOMENT

Dependendo da chegada e da temporada Selon arrivage et saison

Prix selon l’arrivage€

Dependendo da chegada e da temporada Selon arrivage et saison

OURO DE UM LADO POISSON FRAIS DU MARCHÉ

Suco de aipo com três texturas e molho teriyaki Crème De Chorizo / Mousseline de Pommes de Terre

26€

Suco de aipo com três texturas e molho teriyaki Crème De Chorizo / Mousseline de Pommes de Terre

LANCHE DE POULPE SALADE DE BOEUF FAÇON THAÏ

Risoto com bisque / Chips de pastinaca / Cúrcuma Légumes Croquants / Saté / Crème de Péquillos

23€

Risoto com bisque / Chips de pastinaca / Cúrcuma Légumes Croquants / Saté / Crème de Péquillos

RABO DE BOI MAGRET DE CANARD DU SUD OUEST

Do açougue de Nivernais / Molho de vinho / Chalotas confitadas / Batatas fritas caseiras Palets de Patates Douces / Sauce Miel

25€

Do açougue de Nivernais / Molho de vinho / Chalotas confitadas / Batatas fritas caseiras Palets de Patates Douces / Sauce Miel

Alcatra de vitela do talho de Nivernais QUASI DE VEAU DE LA BOUCHERIE NIVERNAISE

28€

Beterraba cristalizada / Creme de queijo Reblochon defumado Sauce Au Poivre / Frites Maison Ou Petit Pois Frais /Gnocchi Maison

Sobremesa do momento Dessert du moment

Dependendo da chegada e da temporada Selon arrivage et saison

9€

Dependendo da chegada e da temporada Selon arrivage et saison

CHEESECAKE VOCÊ CHEF CHEESECAKE DU CHEF

Pistaches iranianos Au Pralin et Noisettes

9€

Pistaches iranianos Au Pralin et Noisettes

Pavlova com frutas cítricas da estação CARPACCIO ANANAS

Merengue / Baunilha Gingembre / Citron

8€

Merengue / Baunilha Gingembre / Citron

Bolo Vulcão de Chocolate Amargo Coulant Chocolat Force Noire

Chantilly caseiro / Sorvete artesanal Chantilly Maison / Glace Artisanale

9€

Chantilly caseiro / Sorvete artesanal Chantilly Maison / Glace Artisanale

Seleção de três queijos Assortiment de trois Fromages

Queijos curados, saladas com vinagrete, folhas verdes tenras Fromages Affinés / Salades Mélangées / Jeunes Pousses

10€

Queijos curados, saladas com vinagrete, folhas verdes tenras Fromages Affinés / Salades Mélangées / Jeunes Pousses

Tábua de queijos Planche de Fromages

Sortido de 2 queijos Assortiment de 2 fromages

10.00€

Sortido de 2 queijos Assortiment de 2 fromages

Tábua de frios Planche de charcuterie

Sortido de 2 carnes frias Assortiment de 2 charcuteries

10.00€

Sortido de 2 carnes frias Assortiment de 2 charcuteries

Conselho misto Planche mixte

Variedade de queijos e carnes frias Assortiment de fromages & charcuteries

20.00€

Variedade de queijos e carnes frias Assortiment de fromages & charcuteries

Batatas fritas caseiras Frites maison

Descascado e feito no Dia D Épluchées et faites le Jour J

6.00€

Descascado e feito no Dia D Épluchées et faites le Jour J

Cheesecake seu chefe Cheesecake du chef

bagas vermelhas da estação Fruits rouges de saison

9.00€

bagas vermelhas da estação Fruits rouges de saison

Fondant de chocolate Coulant chocolat

Cacau, chantilly, sorvete artesanal Cacao, chantilly, glace Artisanale

8.00€

Cacau, chantilly, sorvete artesanal Cacao, chantilly, glace Artisanale

Sobremesa do momento Dessert du moment

9.00€

Cola parisiense - 33cl Paris cola - 33cl

5.00€

Paris cola zero - 33cl Paris cola zero - 33cl

5.00€

Limonada de Paris - 33cl Paris limonade - 33cl

5.00€

Perrier - 33cl Perrier - 33cl

5.00€

Chá gelado bio - 33cl Ice tea bio - 33cl

5.00€

Tônica francesa - 33cl French tonic - 33cl

5.00€

Xarope de água Sirop eau

3.50€

Diabo Diabolo

Fatia extra de limão 0,20
xarope 1€ Extra rondelle de citron 0.20
sirop 1€

5.00€

Fatia extra de limão 0,20
xarope 1€ Extra rondelle de citron 0.20
sirop 1€

Vinho tranquilo ou espumante - 50cl Val plate ou gazeuse - 50cl

3.50€

Vinho tranquilo ou espumante - 1l Val plate ou gazeuse - 1l

6.00€

Ás* Ace*

Laranja, cenoura, limão Orange, carotte, citron

5.00€

Laranja, cenoura, limão Orange, carotte, citron

100% suco de maçã* Jus 100% pomme*

5.00€

Suco de abacaxi 100%* Jus 100% ananas*

6.00€

100% suco de laranja* Jus 100% d'orange*

5.00€

Purê de tomate orgânico Pur jus de tomate bio

6.00€

Limonada 100% pura* Citronnade 100% pure*

5.00€

Maçãs prensadas* Pommes pressées*

6.00€

Laranjas espremidas* Oranges pressées*

6.00€

Energizando você Jus energisant

Gengibre, cenoura, laranja Gingembre, carotte, orange

7.00€

Gengibre, cenoura, laranja Gingembre, carotte, orange

Suco fresco do momento* Jus frais du moment*

Frutas em suco Fruits pressés à la centrifugeuse

7.00€

Frutas em suco Fruits pressés à la centrifugeuse

Pressões artesanais Pressions artisanales

25cl

50cl

Lagueur Loira 4,5°C Lagueur Blonde 4,5° C

4.00€

7.00€

Pressão IPA IPA pression

5.00€

8.00€

Um toque de loucura 7,5°C Brin de folie 7.5° C

5.00€

8.00€

Várias garrafas Diverses bouteilles

Corona - 33cl Corona - 33cl

6.00€

Bitburguer Bitburger

Cerveja sem álcool Bière sans alcool

5.00€

Cerveja sem álcool Bière sans alcool

Cidra Mauret - 33cl Cidre Mauret - 33cl

6.00€

Com álcool Avec alcools

Americano Americano

Campari, vermute, refrigerantes, fatia de limão Campari, vermouth, sodas, tranche de citron

10.00€

Campari, vermute, refrigerantes, fatia de limão Campari, vermouth, sodas, tranche de citron

Gin tônica Gin tonic

Gin, tônica Gin, tonic

10.00€

Gin, tônica Gin, tonic

Mojito Mojito

Rum, hortelã, limão, refrigerante, açúcar Rhum, menthe, citron vert, soda, sucre

10.00€

Rum, hortelã, limão, refrigerante, açúcar Rhum, menthe, citron vert, soda, sucre

Margarida Margarita

Téquila, triple sec cointreau, cidra, sucre Téquila, triple sec cointreau, citron, sucre

10.00€

Téquila, triple sec cointreau, cidra, sucre Téquila, triple sec cointreau, citron, sucre

Spritz, St Germain Spritz, St Germain

Campari, St Germain ou apérol, prosecco, soda, gin Campari, St Germain ou apérol, prosecco, soda, gin

10.00€

Campari, St Germain ou apérol, prosecco, soda, gin Campari, St Germain ou apérol, prosecco, soda, gin

Sem álcool Sans alcools

Mojito virgem Virgin mojito

Hortelã, limão, açúcar, limonada Menthe, citron vert, suvre, limonade

8.00€

Hortelã, limão, açúcar, limonada Menthe, citron vert, suvre, limonade

Coquetel Rio Cocktail rio

Laranja, limonada, xarope de grenadine, rodelas de limão Orange, limonade, sirop de grenadine, rondelles citron

8.00€

Laranja, limonada, xarope de grenadine, rodelas de limão Orange, limonade, sirop de grenadine, rondelles citron

Cinderela Cendrillon

Laranja, limão, abacaxi, rodelas de limão, laranja Orange, citron, ananas, rondelles citron, orange

8.00€

Laranja, limão, abacaxi, rodelas de limão, laranja Orange, citron, ananas, rondelles citron, orange

Limonada de maçã Apple limonade

Maçãs, refrigerante, raspas de limão Pommes, soda, zeste de citron

8.00€

Maçãs, refrigerante, raspas de limão Pommes, soda, zeste de citron

Coquetel Bissap Bissap cocktail

Xarope de hibisco, limão, hortelã e flor de laranjeira Sirop hibiscus, citron, menthe, fleur d'oranger

8.00€

Xarope de hibisco, limão, hortelã e flor de laranjeira Sirop hibiscus, citron, menthe, fleur d'oranger

Bar

Salle

Pastis, Ricardo Pastis, Ricard

3.00€

4.00€

Kircassis Kir cassis

5.00€

6.00€

Suze, martini, porto Suze, martini, porto

4.00€

5.00€

Bar

Salle

Gin, rum, mezca, absinto, uísque, vodca Gin, rhum, mezca, absinthe, whisky, vodka

6.00€

8.00€

Conhaque, Calvados, aguardente de pêra Cognac, calvados, eau de vie de poire

7.00€

9.00€

Borgonha, conhaque, envelhecimento em microbarris Bourgogne, cognac, élevage en microbarrique

9.00€

10.00€

Bas Armagnac, ameixa velha de Souillac, rum velho de Vsop, uísque Nikka Bas armagnac, vieille prune de souillac, vieux rhum vsop, nikka whisky

9.00€

10.00€

Limoncello, amaretto, cointreau, grand marnier, get 27, izarra amarelo, aberto Limoncello, amaretto, cointreau, grand marnier, get 27, izarra jaune, ouverte

6.00€

8.00€

14cl

75cl

O chardonnay crake orgânico La marouette chardonnay bio

5.00€

25.00€

Pouilly fumé Pouilly fumé

8.00€

46.00€

Meu pequeno pitão Mon petit pithon

6.00€

35.00€

Côte du Rhône orgânica de Coste Côte du rhône bio de coste

37.00€

Fresco Frissant

36.00€

Petit Chablis AOP La Chablisienne Petit Chablis Aop la Chablisienne

40.00€

Grenache Orgânica Crake La marouette grenache bio

IGP Languedoc IGP Languedoc

5.00€

25.00€

IGP Languedoc IGP Languedoc

Sainte Roseline, Costa da Provença Sainte Roseline Côte de provence

40.00€

14cl

75cl

O Syrah crake orgânico La marouette syrah bio

IGP de Languedoc Languedoc IGP

5.00€

25.00€

IGP de Languedoc Languedoc IGP

Orgânico Côte du Rhône Côte du rhône bio

Contrafortes do delta AOP Contrefort du delta AOP

6.00€

37.00€

Contrafortes do delta AOP Contrefort du delta AOP

Foto St-loup AOP biografia Pic St-loup AOP bio

Jaque Frelin Jacque Frelin

8.00€

38.00€

Jaque Frelin Jacque Frelin

Chinon grosbois Chinon grosbois

7.00€

38.00€

Sabendo que o demônio AOP Ni ange ni demon AOP

30.00€

São Chinês AOP Saint Chinian AOP

33.00€

Brouilly Brouilly

32.00€

Castelo do Pape Châteauneuf du pape

70.00€

Macon Macon

38.00€

Encostas da Borgonha Coteaux Bourguignons

Borgonha por Jean Bouchard Bourgogne de Jean Bouchard

6.00€

28.00€

Borgonha por Jean Bouchard Bourgogne de Jean Bouchard

Costières de Nîmes Costières de nîmes

Os centenários da safra Bergerie Les centenaires cuvée la bergerie

28.00€

Os centenários da safra Bergerie Les centenaires cuvée la bergerie

O pomar de cerejeiras La Cerisaie

32.00€

Pinot Noir Pinot noir

46.00€

14cl

75cl

Prosecco Frívolo Prosecco frivollo

5.00€

25.00€

Brut grande cuvée mostarda pai e filho Brut grande cuvée moutard père et fils

11.00€

65.00€

Brut champ persin mostarda pai e filho Brut champ persin moutard père et fils

85.00€

Café ou descafeinado* Café ou décaféiné*

2.50€

Café longo ou café descafeinado* Café ou décaféiné allongé*

3.00€

Café de avelã* Café noisette*

3.00€

Café com creme* Café crème*

4.00€

Capuccino* Cappuccino*

5.00€

Chocolate Chocolat

5.00€

Chocolate de Liège Chocolat Liégeois

6.00€

Chá Thé

5.00€

Infusão Infusion

5.00€

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