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Formule Plat du jour + dessert à partir de 24.00 euros ! Du lundi au vendredi de 11h00 à 15h

CEVICHE VAN ZEEBRAS ŒUF MOLLET

Passievrucht / Kokosmelk / Basilicum / Cashewnoten À la crème de Cresson / Peccorino/ Chips de Chorizo

8€

Passievrucht / Kokosmelk / Basilicum / Cashewnoten À la crème de Cresson / Peccorino/ Chips de Chorizo

SEIZOENSGEBONDEN ROMIGE SOEP ASPERGES BLANCHES DES LANDES

Kruiden / Croutons / Jonge scheuten Gratinées Au Parmesan / Espuma Citron Confît

12€

Kruiden / Croutons / Jonge scheuten Gratinées Au Parmesan / Espuma Citron Confît

ZACHTGEKOOKT EI GRAVELAX DE SAUMON

Chorizocrème / Herbettes / Espelettes / Ossau Traty Ponzu / Soja / Agrumes / Jeunes Pousses

12€

Chorizocrème / Herbettes / Espelettes / Ossau Traty Ponzu / Soja / Agrumes / Jeunes Pousses

RAVIOLI VAN ROYANS RAVIOLES DU ROYANS

Creme de Lard, Parmezaanse kaas, Pignons, Herbettes Crème de Lard / Parmesan/ Noix Torréfiées / Herbettes

10€

Creme de Lard, Parmezaanse kaas, Pignons, Herbettes Crème de Lard / Parmesan/ Noix Torréfiées / Herbettes

HUIDIGE SUGGESTIE SUGGESTION DU MOMENT

Afhankelijk van aankomst en seizoen Selon arrivage et saison

Prix selon l’arrivage€

Afhankelijk van aankomst en seizoen Selon arrivage et saison

EENZIJDIG GOUD POISSON FRAIS DU MARCHÉ

Selderij met drie texturen / Teriyaki-sap Crème De Chorizo / Mousseline de Pommes de Terre

26€

Selderij met drie texturen / Teriyaki-sap Crème De Chorizo / Mousseline de Pommes de Terre

POULPE SNACKÉ SALADE DE BOEUF FAÇON THAÏ

Risotto met bisque / Pastinaakchips / Kurkuma Légumes Croquants / Saté / Crème de Péquillos

23€

Risotto met bisque / Pastinaakchips / Kurkuma Légumes Croquants / Saté / Crème de Péquillos

RUNDERSTAART MAGRET DE CANARD DU SUD OUEST

Van de slagerij van Nivernais / Wijnsaus / Gekonfijte sjalotten / Huisgemaakte friet Palets de Patates Douces / Sauce Miel

25€

Van de slagerij van Nivernais / Wijnsaus / Gekonfijte sjalotten / Huisgemaakte friet Palets de Patates Douces / Sauce Miel

Kalfsbout van de slagerij in Nivernais QUASI DE VEAU DE LA BOUCHERIE NIVERNAISE

28€

Gekonfijte rode biet / Gerookte Reblochon-crème Sauce Au Poivre / Frites Maison Ou Petit Pois Frais /Gnocchi Maison

Dessert van het moment Dessert du moment

Afhankelijk van aankomst en seizoen Selon arrivage et saison

9€

Afhankelijk van aankomst en seizoen Selon arrivage et saison

CHEESECAKE JIJ CHEF CHEESECAKE DU CHEF

Iraanse pistachenoten Au Pralin et Noisettes

9€

Iraanse pistachenoten Au Pralin et Noisettes

PAVLOVA MET SEIZOENSGEBONDEN CITRUSVRUCHT CARPACCIO ANANAS

Meringue / Vanille Gingembre / Citron

8€

Meringue / Vanille Gingembre / Citron

Lavacake van pure chocolade Coulant Chocolat Force Noire

Zelfgemaakte slagroom / Ambachtelijk ijs Chantilly Maison / Glace Artisanale

9€

Zelfgemaakte slagroom / Ambachtelijk ijs Chantilly Maison / Glace Artisanale

Assortiment van drie kazen Assortiment de trois Fromages

Belegen kazen, salades met vinaigrette, jonge bladgroenten Fromages Affinés / Salades Mélangées / Jeunes Pousses

10€

Belegen kazen, salades met vinaigrette, jonge bladgroenten Fromages Affinés / Salades Mélangées / Jeunes Pousses

Kaasplankje Planche de Fromages

Assortiment van 2 kazen Assortiment de 2 fromages

10.00€

Assortiment van 2 kazen Assortiment de 2 fromages

Charcuterieplank Planche de charcuterie

Assortiment van 2 vleeswaren Assortiment de 2 charcuteries

10.00€

Assortiment van 2 vleeswaren Assortiment de 2 charcuteries

Gemengd bord Planche mixte

Assortiment van kazen en vleeswaren Assortiment de fromages & charcuteries

20.00€

Assortiment van kazen en vleeswaren Assortiment de fromages & charcuteries

Zelfgemaakte frietjes Frites maison

Geschild en gemaakt op D-Day Épluchées et faites le Jour J

6.00€

Geschild en gemaakt op D-Day Épluchées et faites le Jour J

Cheesecake, jij bent de baas Cheesecake du chef

Seizoensgebonden rode bessen Fruits rouges de saison

9.00€

Seizoensgebonden rode bessen Fruits rouges de saison

Chocolade fondant Coulant chocolat

Cacao, slagroom, ambachtelijk ijs Cacao, chantilly, glace Artisanale

8.00€

Cacao, slagroom, ambachtelijk ijs Cacao, chantilly, glace Artisanale

Dessert van het moment Dessert du moment

9.00€

Parijse cola - 33cl Paris cola - 33cl

5.00€

Parijs cola zero - 33cl Paris cola zero - 33cl

5.00€

Parijse limonade - 33cl Paris limonade - 33cl

5.00€

Perrier-33cl Perrier - 33cl

5.00€

IJsthee bio - 33cl Ice tea bio - 33cl

5.00€

Franse tonic - 33cl French tonic - 33cl

5.00€

Watersiroop Sirop eau

3.50€

Duivel Diabolo

Extra schijfje citroen 0,20
siroop 1€ Extra rondelle de citron 0.20
sirop 1€

5.00€

Extra schijfje citroen 0,20
siroop 1€ Extra rondelle de citron 0.20
sirop 1€

Stille of mousserende wijn - 50cl Val plate ou gazeuse - 50cl

3.50€

Stille of mousserende wijn - 1l Val plate ou gazeuse - 1l

6.00€

Ace* Ace*

Sinaasappel, wortel, citroen Orange, carotte, citron

5.00€

Sinaasappel, wortel, citroen Orange, carotte, citron

100% appelsap* Jus 100% pomme*

5.00€

100% ananassap* Jus 100% ananas*

6.00€

100% sinaasappelsap* Jus 100% d'orange*

5.00€

Biologische tomatenpuree jus Pur jus de tomate bio

6.00€

100% pure limonade* Citronnade 100% pure*

5.00€

Geperste appels* Pommes pressées*

6.00€

Uitgeperste sinaasappels* Oranges pressées*

6.00€

Je energie geven Jus energisant

Gember, wortel, sinaasappel Gingembre, carotte, orange

7.00€

Gember, wortel, sinaasappel Gingembre, carotte, orange

Vers sap van het moment* Jus frais du moment*

Geperst fruit Fruits pressés à la centrifugeuse

7.00€

Geperst fruit Fruits pressés à la centrifugeuse

Handgemaakte druk Pressions artisanales

25cl

50cl

Lagueur Blond 4.5°C Lagueur Blonde 4,5° C

4.00€

7.00€

IPA-druk IPA pression

5.00€

8.00€

Een vleugje waanzin 7,5°C Brin de folie 7.5° C

5.00€

8.00€

Verschillende flessen Diverses bouteilles

Corona-33cl Corona - 33cl

6.00€

Bitburger Bitburger

Alcoholvrij bier Bière sans alcool

5.00€

Alcoholvrij bier Bière sans alcool

Mauret Cider - 33cl Cidre Mauret - 33cl

6.00€

Met alcohol Avec alcools

Amerikaans Americano

Campari, vermout, frisdranken, schijfje citroen Campari, vermouth, sodas, tranche de citron

10.00€

Campari, vermout, frisdranken, schijfje citroen Campari, vermouth, sodas, tranche de citron

Gin-tonic Gin tonic

Gin-tonic Gin, tonic

10.00€

Gin-tonic Gin, tonic

Mojito Mojito

Rum, munt, limoen, frisdrank, suiker Rhum, menthe, citron vert, soda, sucre

10.00€

Rum, munt, limoen, frisdrank, suiker Rhum, menthe, citron vert, soda, sucre

Margriet Margarita

Téquila, triple sec cointreau, citroen, suiker Téquila, triple sec cointreau, citron, sucre

10.00€

Téquila, triple sec cointreau, citroen, suiker Téquila, triple sec cointreau, citron, sucre

Spritz, St. Germain Spritz, St Germain

Campari, St Germain of Apérol, Prosecco, Soda, Gin Campari, St Germain ou apérol, prosecco, soda, gin

10.00€

Campari, St Germain of Apérol, Prosecco, Soda, Gin Campari, St Germain ou apérol, prosecco, soda, gin

Alcoholvrij Sans alcools

Maagdelijke mojito Virgin mojito

Munt, limoen, suiker, limonade Menthe, citron vert, suvre, limonade

8.00€

Munt, limoen, suiker, limonade Menthe, citron vert, suvre, limonade

Cocktail rio Cocktail rio

Sinaasappel, limonade, grenadinesiroop, citroenschijfjes Orange, limonade, sirop de grenadine, rondelles citron

8.00€

Sinaasappel, limonade, grenadinesiroop, citroenschijfjes Orange, limonade, sirop de grenadine, rondelles citron

Assepoester Cendrillon

Sinaasappel, citroen, ananas, citroenschijfjes, sinaasappel Orange, citron, ananas, rondelles citron, orange

8.00€

Sinaasappel, citroen, ananas, citroenschijfjes, sinaasappel Orange, citron, ananas, rondelles citron, orange

Appellimonade Apple limonade

Appels, frisdrank, citroenschil Pommes, soda, zeste de citron

8.00€

Appels, frisdrank, citroenschil Pommes, soda, zeste de citron

Bissap-cocktail Bissap cocktail

Hibiscus-, citroen-, munt- en oranjebloesemsiroop Sirop hibiscus, citron, menthe, fleur d'oranger

8.00€

Hibiscus-, citroen-, munt- en oranjebloesemsiroop Sirop hibiscus, citron, menthe, fleur d'oranger

Bar

Salle

Pastis, Ricard Pastis, Ricard

3.00€

4.00€

Kircassis Kir cassis

5.00€

6.00€

Suze, martini, port Suze, martini, porto

4.00€

5.00€

Bar

Salle

Gin, rum, mezca, absint, whisky, wodka Gin, rhum, mezca, absinthe, whisky, vodka

6.00€

8.00€

Cognac, Calvados, perenbrandewijn Cognac, calvados, eau de vie de poire

7.00€

9.00€

Bourgogne, cognac, microbarrel-rijping Bourgogne, cognac, élevage en microbarrique

9.00€

10.00€

Bas Armagnac, oude Souillac-pruim, oude Vsop-rum, Nikka-whisky Bas armagnac, vieille prune de souillac, vieux rhum vsop, nikka whisky

9.00€

10.00€

Limoncello, amaretto, cointreau, grand marnier, 27 euro, gele izarra, open Limoncello, amaretto, cointreau, grand marnier, get 27, izarra jaune, ouverte

6.00€

8.00€

14cl

75cl

De biologische chardonnay crake La marouette chardonnay bio

5.00€

25.00€

Gerookte Pouilly Pouilly fumé

8.00€

46.00€

Mijn kleine pithon Mon petit pithon

6.00€

35.00€

Biologische Côte du Rhône van Coste Côte du rhône bio de coste

37.00€

Vers Frissant

36.00€

Petit Chablis AOP La Chablisienne Petit Chablis Aop la Chablisienne

40.00€

Biologische Grenache Crake La marouette grenache bio

IGP Languedoc IGP Languedoc

5.00€

25.00€

IGP Languedoc IGP Languedoc

Sainte Roseline, Côte de Provence Sainte Roseline Côte de provence

40.00€

14cl

75cl

De biologische Syrah crake La marouette syrah bio

Languedoc IGP Languedoc IGP

5.00€

25.00€

Languedoc IGP Languedoc IGP

Biologische Côte du Rhône Côte du rhône bio

Uitlopers van de AOP-delta Contrefort du delta AOP

6.00€

37.00€

Uitlopers van de AOP-delta Contrefort du delta AOP

Foto St-loup AOP bio Pic St-loup AOP bio

Jacques Frelin Jacque Frelin

8.00€

38.00€

Jacques Frelin Jacque Frelin

Chinon grof hout Chinon grosbois

7.00€

38.00€

Wetende dat de demon AOP Ni ange ni demon AOP

30.00€

Sint Chinian AOP Saint Chinian AOP

33.00€

Brouilly Brouilly

32.00€

Châteauneuf-du-Pape Châteauneuf du pape

70.00€

Macon Macon

38.00€

Bourgondische heuvels Coteaux Bourguignons

Bourgondië door Jean Bouchard Bourgogne de Jean Bouchard

6.00€

28.00€

Bourgondië door Jean Bouchard Bourgogne de Jean Bouchard

Costières van Nîmes Costières de nîmes

De honderdjarigen van de Bergerie-vintage Les centenaires cuvée la bergerie

28.00€

De honderdjarigen van de Bergerie-vintage Les centenaires cuvée la bergerie

De kersenboomgaard La Cerisaie

32.00€

Pinot Noir Pinot noir

46.00€

14cl

75cl

Frivole Prosecco Prosecco frivollo

5.00€

25.00€

Brut Grande Cuvée Mosterd Vader en Zoon Brut grande cuvée moutard père et fils

11.00€

65.00€

Brut champ persin mosterd vader en zoon Brut champ persin moutard père et fils

85.00€

Koffie of cafeïnevrij* Café ou décaféiné*

2.50€

Lange koffie of cafeïnevrije koffie* Café ou décaféiné allongé*

3.00€

Hazelnootkoffie* Café noisette*

3.00€

Koffie met room* Café crème*

4.00€

Cappuccino* Cappuccino*

5.00€

Chocolade Chocolat

5.00€

Luikse chocolade Chocolat Liégeois

6.00€

Thee Thé

5.00€

Infusie Infusion

5.00€

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