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Formule Plat du jour + dessert à partir de 24.00 euros ! Du lundi au vendredi de 11h00 à 15h
INGÅNG ENTRÉES
CEVICHE MED HAVSBRÄM ŒUF MOLLET
Passionsfrukt / Kokosmjölk / Basilika / Cashewnötter À la crème de Cresson / Peccorino/ Chips de Chorizo
8€
Passionsfrukt / Kokosmjölk / Basilika / Cashewnötter À la crème de Cresson / Peccorino/ Chips de Chorizo
SÄSONGSKRÄMIG SOPPA ASPERGES BLANCHES DES LANDES
Örter / Krutonger / Unga skott Gratinées Au Parmesan / Espuma Citron Confît
12€
Örter / Krutonger / Unga skott Gratinées Au Parmesan / Espuma Citron Confît
LÖKKOKT ÄGG GRAVELAX DE SAUMON
Chorizo grädde / Herbettes / Espelettes / Ossau Traty Ponzu / Soja / Agrumes / Jeunes Pousses
12€
Chorizo grädde / Herbettes / Espelettes / Ossau Traty Ponzu / Soja / Agrumes / Jeunes Pousses
RAVIOLI FRÅN ROYANS RAVIOLES DU ROYANS
Creme de Lard, Parmesan, Pignons, Herbettes Crème de Lard / Parmesan/ Noix Torréfiées / Herbettes
10€
Creme de Lard, Parmesan, Pignons, Herbettes Crème de Lard / Parmesan/ Noix Torréfiées / Herbettes
PLATS PLATS
AKTUELLT FÖRSLAG SUGGESTION DU MOMENT
Beroende på ankomst och säsong Selon arrivage et saison
Prix selon l’arrivage€
Beroende på ankomst och säsong Selon arrivage et saison
ENSIDIGT GULD POISSON FRAIS DU MARCHÉ
Tre texturer selleri / teriyakijuice Crème De Chorizo / Mousseline de Pommes de Terre
26€
Tre texturer selleri / teriyakijuice Crème De Chorizo / Mousseline de Pommes de Terre
POULPE SNACKÉ SALADE DE BOEUF FAÇON THAÏ
Risotto med bisque / Palsternackschips / Gurkmeja Légumes Croquants / Saté / Crème de Péquillos
23€
Risotto med bisque / Palsternackschips / Gurkmeja Légumes Croquants / Saté / Crème de Péquillos
NÖTKÖTTSVANS MAGRET DE CANARD DU SUD OUEST
Från Nivernais slakteri / Vinsås / Konfiterad schalottenlök / Hemlagade pommes frites Palets de Patates Douces / Sauce Miel
25€
Från Nivernais slakteri / Vinsås / Konfiterad schalottenlök / Hemlagade pommes frites Palets de Patates Douces / Sauce Miel
Kalvrygg från slakteributiken i Nivernais QUASI DE VEAU DE LA BOUCHERIE NIVERNAISE
28€
Kanderade rödbetor / rökt Reblochon-kräm Sauce Au Poivre / Frites Maison Ou Petit Pois Frais /Gnocchi Maison
DESSERTER OCH OSTAR DESSERTS ET FROMAGES
stundens efterrätt Dessert du moment
Beroende på ankomst och säsong Selon arrivage et saison
9€
Beroende på ankomst och säsong Selon arrivage et saison
OSTKAKA DU KOCKER CHEESECAKE DU CHEF
Iranska pistagenötter Au Pralin et Noisettes
9€
Iranska pistagenötter Au Pralin et Noisettes
PAVLOVA MED SÄSONGSBETONAD CITRUSFRUKTER CARPACCIO ANANAS
Maräng / Vanilj Gingembre / Citron
8€
Maräng / Vanilj Gingembre / Citron
Mörk choklad lavakaka Coulant Chocolat Force Noire
Hemgjord Chantilly-grädde / Hantverksmässig glass Chantilly Maison / Glace Artisanale
9€
Hemgjord Chantilly-grädde / Hantverksmässig glass Chantilly Maison / Glace Artisanale
Blandning av tre ostar Assortiment de trois Fromages
Lagrade ostar, vinägrettsallader, babygrönsaker Fromages Affinés / Salades Mélangées / Jeunes Pousses
10€
Lagrade ostar, vinägrettsallader, babygrönsaker Fromages Affinés / Salades Mélangées / Jeunes Pousses
SNACKA SNACKING
Måndag till söndag från 15.00 till 19.00. De lundi au dimanche de 15h à 19h
Ostbräda Planche de Fromages
Sortiment av 2 ostar Assortiment de 2 fromages
10.00€
Sortiment av 2 ostar Assortiment de 2 fromages
Charkbräda Planche de charcuterie
Sortiment av 2 kallskuret Assortiment de 2 charcuteries
10.00€
Sortiment av 2 kallskuret Assortiment de 2 charcuteries
Blandad bräda Planche mixte
Sortiment av ostar & kallskuret Assortiment de fromages & charcuteries
20.00€
Sortiment av ostar & kallskuret Assortiment de fromages & charcuteries
Hemgjorda pommes frites Frites maison
Skalad och gjord på D-Day Épluchées et faites le Jour J
6.00€
Skalad och gjord på D-Day Épluchées et faites le Jour J
Cheesecake din chef Cheesecake du chef
Säsongens röda bär Fruits rouges de saison
9.00€
Säsongens röda bär Fruits rouges de saison
Chokladfondant Coulant chocolat
Kakao, vispad grädde, hantverksmässig glass Cacao, chantilly, glace Artisanale
8.00€
Kakao, vispad grädde, hantverksmässig glass Cacao, chantilly, glace Artisanale
stundens efterrätt Dessert du moment
9.00€
MJUKA SOFTS
Paris cola - 33cl Paris cola - 33cl
5.00€
Paris cola zero - 33cl Paris cola zero - 33cl
5.00€
Paris lemonad - 33cl Paris limonade - 33cl
5.00€
Perrier - 33cl Perrier - 33cl
5.00€
Iste bio - 33cl Ice tea bio - 33cl
5.00€
Fransk tonic - 33cl French tonic - 33cl
5.00€
Vattensirap Sirop eau
3.50€
Jäkel Diabolo
Extra citronskiva 0,20
sirap 1 €
Extra rondelle de citron 0.20
sirop 1€
5.00€
Extra citronskiva 0,20
sirap 1 €
Extra rondelle de citron 0.20
sirop 1€
Stilla eller mousserande vin - 50cl Val plate ou gazeuse - 50cl
3.50€
Stilla eller mousserande vin - 1l Val plate ou gazeuse - 1l
6.00€
FLASKAD JUICE JUS BOUTEILLES
*100 % fruktjuice utan tillsatser eller tillsatt socker *100% Jus de fruits sans additifs ni sucre ajouté
Ess* Ace*
Apelsin, morot, citron Orange, carotte, citron
5.00€
Apelsin, morot, citron Orange, carotte, citron
100 % äppeljuice* Jus 100% pomme*
5.00€
100 % ananasjuice* Jus 100% ananas*
6.00€
100 % apelsinjuice* Jus 100% d'orange*
5.00€
Ekologisk tomatpuré jus Pur jus de tomate bio
6.00€
FÄRSKA VITAMINER FRAÎCHEUR VITAMINES
Njutning och välbefinnande när som helst på dygnet Plaisir bien être à tout moment de la journée
100 % ren lemonad* Citronnade 100% pure*
5.00€
Pressade äpplen* Pommes pressées*
6.00€
Pressade apelsiner* Oranges pressées*
6.00€
Ger dig energi Jus energisant
Ingefära, morot, apelsin Gingembre, carotte, orange
7.00€
Ingefära, morot, apelsin Gingembre, carotte, orange
Just nuets färska juice* Jus frais du moment*
Juicerade frukter Fruits pressés à la centrifugeuse
7.00€
Juicerade frukter Fruits pressés à la centrifugeuse
ÖL BIÈRES
Hantverksmässiga påtryckningar Pressions artisanales
25cl
50cl
Lagueur Blond 4,5°C Lagueur Blonde 4,5° C
4.00€
7.00€
IPA på kranen IPA pression
5.00€
8.00€
En touch av galenskap 7,5°C Brin de folie 7.5° C
5.00€
8.00€
Olika flaskor Diverses bouteilles
Corona - 33cl Corona - 33cl
6.00€
Bitburgare Bitburger
Alkoholfri öl Bière sans alcool
5.00€
Alkoholfri öl Bière sans alcool
Mauret Cider - 33cl Cidre Mauret - 33cl
6.00€
COCKTAILS COCKTAILS
Med alkohol Avec alcools
amerikansk Americano
Campari, vermouth, läsk, citronskiva Campari, vermouth, sodas, tranche de citron
10.00€
Campari, vermouth, läsk, citronskiva Campari, vermouth, sodas, tranche de citron
Gin tonic Gin tonic
Gin, tonic Gin, tonic
10.00€
Gin, tonic Gin, tonic
Mojito Mojito
Rom, mynta, lime, läsk, socker Rhum, menthe, citron vert, soda, sucre
10.00€
Rom, mynta, lime, läsk, socker Rhum, menthe, citron vert, soda, sucre
Margarita Margarita
Téquila, triple sec cointreau, citron, sucre Téquila, triple sec cointreau, citron, sucre
10.00€
Téquila, triple sec cointreau, citron, sucre Téquila, triple sec cointreau, citron, sucre
Spritz, St Germain Spritz, St Germain
Campari, St Germain eller Apérol, Prosecco, Soda, Gin Campari, St Germain ou apérol, prosecco, soda, gin
10.00€
Campari, St Germain eller Apérol, Prosecco, Soda, Gin Campari, St Germain ou apérol, prosecco, soda, gin
Alkoholfri Sans alcools
Virgin mojito Virgin mojito
Mynta, lime, socker, lemonad Menthe, citron vert, suvre, limonade
8.00€
Mynta, lime, socker, lemonad Menthe, citron vert, suvre, limonade
Cocktail rio Cocktail rio
Apelsin, lemonad, grenadinesirap, citronskivor Orange, limonade, sirop de grenadine, rondelles citron
8.00€
Apelsin, lemonad, grenadinesirap, citronskivor Orange, limonade, sirop de grenadine, rondelles citron
Askungen Cendrillon
Apelsin, citron, ananas, citronskivor, apelsin Orange, citron, ananas, rondelles citron, orange
8.00€
Apelsin, citron, ananas, citronskivor, apelsin Orange, citron, ananas, rondelles citron, orange
Äppellimonad Apple limonade
Äpplen, läsk, citronskal Pommes, soda, zeste de citron
8.00€
Äpplen, läsk, citronskal Pommes, soda, zeste de citron
Bissap cocktail Bissap cocktail
Hibiskus-, citron-, mynta- och apelsinblomssirap Sirop hibiscus, citron, menthe, fleur d'oranger
8.00€
Hibiskus-, citron-, mynta- och apelsinblomssirap Sirop hibiscus, citron, menthe, fleur d'oranger
APERITIFER APÉRITIFS
Bar
Salle
Pastis, Ricard Pastis, Ricard
3.00€
4.00€
Kircassis Kir cassis
5.00€
6.00€
Suze, martini, portvin Suze, martini, porto
4.00€
5.00€
ALKOHOLER, SPRITER, LIKÖR ALCOOLS, EAUX DE VIE, LIQUEURS
Bar
Salle
Gin, rhum, mezca, absint, whisky, vodka Gin, rhum, mezca, absinthe, whisky, vodka
6.00€
8.00€
Cognac, Calvados, päronbrännvin Cognac, calvados, eau de vie de poire
7.00€
9.00€
Bourgogne, cognac, mikrofatslagring Bourgogne, cognac, élevage en microbarrique
9.00€
10.00€
Bas Armagnac, gammalt Souillac plommon, gammal Vsop rom, Nikka whisky Bas armagnac, vieille prune de souillac, vieux rhum vsop, nikka whisky
9.00€
10.00€
Limoncello, amaretto, cointreau, grand marnier, få 27, gul izarra, öppen Limoncello, amaretto, cointreau, grand marnier, get 27, izarra jaune, ouverte
6.00€
8.00€
VITT VIN VIN BLANC
14cl
75cl
Den ekologiska chardonnay crake La marouette chardonnay bio
5.00€
25.00€
Pouilly fumé Pouilly fumé
8.00€
46.00€
Min lilla pithon Mon petit pithon
6.00€
35.00€
Ekologisk Côte du Rhône från Coste Côte du rhône bio de coste
37.00€
Frissant Frissant
36.00€
Petit Chablis AOP La Chablisienne Petit Chablis Aop la Chablisienne
40.00€
ROSÉVIN VIN ROSÉ
Ekologisk Grenache Crake La marouette grenache bio
IGP Languedoc IGP Languedoc
5.00€
25.00€
IGP Languedoc IGP Languedoc
Sainte Roseline, Côte de Provence Sainte Roseline Côte de provence
40.00€
RÖTT VIN VIN ROUGE
14cl
75cl
Den ekologiska Syrah-kraken La marouette syrah bio
Languedoc IGP Languedoc IGP
5.00€
25.00€
Languedoc IGP Languedoc IGP
Ekologisk Côte du Rhône Côte du rhône bio
Foten av AOP deltat Contrefort du delta AOP
6.00€
37.00€
Foten av AOP deltat Contrefort du delta AOP
Bild St-loup AOP bio Pic St-loup AOP bio
Jacque Frelin Jacque Frelin
8.00€
38.00€
Jacque Frelin Jacque Frelin
Chinon grosbois Chinon grosbois
7.00€
38.00€
Att veta att demonen AOP Ni ange ni demon AOP
30.00€
Saint Chinian AOP Saint Chinian AOP
33.00€
Brouilly Brouilly
32.00€
Châteauneuf-du-Pape Châteauneuf du pape
70.00€
Macon Macon
38.00€
Bourgogne sluttningar Coteaux Bourguignons
Burgundy av Jean Bouchard Bourgogne de Jean Bouchard
6.00€
28.00€
Burgundy av Jean Bouchard Bourgogne de Jean Bouchard
Costières av Nîmes Costières de nîmes
Hundraåringarna av Bergerie-årgången Les centenaires cuvée la bergerie
28.00€
Hundraåringarna av Bergerie-årgången Les centenaires cuvée la bergerie
Körsbärsträdgården La Cerisaie
32.00€
Pinot Noir Pinot noir
46.00€
BUBBLARNA LES BULLES
14cl
75cl
Frivol Prosecco Prosecco frivollo
5.00€
25.00€
Brut grande cuvée senap far och son Brut grande cuvée moutard père et fils
11.00€
65.00€
Brut champ persin senap far och son Brut champ persin moutard père et fils
85.00€
VARMA DRYCK BOISSONS CHAUDES
*Anne Caron, bästa arbetare i Frankrike, Roaster *Anne caron meilleur ouvrier de france torréfactrice
Kaffe eller koffeinfritt* Café ou décaféiné*
2.50€
Långt kaffe eller koffeinfritt kaffe* Café ou décaféiné allongé*
3.00€
Hasselnötskaffe* Café noisette*
3.00€
Kaffe med grädde* Café crème*
4.00€
Cappuccino* Cappuccino*
5.00€
Choklad Chocolat
5.00€
Liège Choklad Chocolat Liégeois
6.00€
Te Thé
5.00€
Infusion Infusion
5.00€
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